Immáron 21. alkalommal rendezik meg a Vegetáriánus fesztivált a Kőrösiben: 2017. augusztus 26-án és 27-én a hagyományokhoz híven sok színes és érdekes programmal, fellépőkkel, kiállítókkal és finomságokkal vár minden kedves érdeklődőt az Egészségvár Alapítvány.
„A főzés könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván.”
Paul Gauguin
A fenti mottóval hirdették meg a XXI. Vegetáriánus Fesztivál főzőversenyt, amelyet amatőr szakácsok, főzni szeretők részére szerveznek. Aki szeret otthon főzni, új ételeket kitalálni, szeretné megosztani főzőtudományát másokkal is, és ha van egy jó receptje, annak most eljött az ideje. A szervezők szeretnék, ha igazán egyedi, ízletes receptek kerülnének bemutatásra. Aki szeretne részt venni a megmérettetésen, annak augusztus 23-ig el kell küldenie a fozoverseny@egeszsegvar.hu email címre jelentkezését, elérhetőségeit és azokat a recepteket, amiket el szeretne készíteni.
A verseny menete:
A versenyben bárki részt vehet, aki nem foglalkozik hivatásszerűen a főzéssel. Fontos: legyen lelkes és kreatív. Először is augusztus 23-ig el kell küldeni a recepteket, amivel nevezni szeretne a fozoverseny@egeszsegvar.hu email címre. A szervezők a legígéretesebbeket meghívják a Vegetáriánus Fesztiválra, ahova már a készételt kell elhozni.
A második kör a fesztivál első napján augusztus 26-án kezdődik. A beválogatott ételeket 10 órára el kell vinni a helyszínre, ahol a zsűri 12 órától elkezdi értékelni a bemutatott műveket, majd ezek után kerül bemutatásra a „Hogyan készül?” standon. A szervezők kérik, hogy a résztvevők az ételekből 2-2 adagot vigyenek és egyszer használatos (műanyag) tányérokra, tálakra tálalja azokat, mivel a tálalásra felhasznált eszközöket nem áll módjukkban visszaadni. Egy adagot kérnek a zsűri részére, egy adagot a közönség felé való bemutatásra. Eredményhirdetés és díjátadás augusztus 26-án 13:50-kor lesz az Ételkészítés workshop (43-as) teremben.
Mivel lehet nevezni?
A menü 2 fogásos, és vegan legyen:
1. Egy főétel körettel vagy egytálétel.
2. Egy saláta vagy édesség (csak egyik a kettő közül).
Ki nevezhet?
Bárki, aki nem hivatásos szakács, vagy más vendéglátásban dolgozó ember. Tehát mindenki, aki nem hivatásszerűen foglalkozik főzéssel.
Hogyan lehet nevezni?
Augusztus 20-ig el kell küldeni a fozoverseny@egeszsegvar.hu email címre jelentkezését, elérhetőségeit és a recepteket.
Kikből áll a zsűri?
Jakus Orsolya (a fesztivált szervező Egészség-vár Alapítvány elnöke), Kovács Zoltán, a Napfényes étterem séfje
A zsűri több szempont szerint fog értékelni:
– Illat
– Látvány, fantázia
– Recept különlegessége, eltérése a megszokottól
– Megfelelő ételtársítások, egészséges alapanyagok
– És természetesen, ami a legfontosabb az ÍZ
Mik lesznek a nyeremények?
Az első 3 helyezettet tárgyi nyereményekkel és oklevéllel jutalmazzák:
1. helyezett: egy kétszemélyes hétvége teljes ellátással a Bioenergetic könyvkiadó piliscsabai ökopanziójában;
2. helyezett: értékes nyeremények
3. helyezett: értékes nyeremények
A 4-10. helyezettet oklevéllel ismerik el.
A nyertesek lehetőséget kapnak a Kanál forradalma rádióműsorban megismertetni receptjeiket!
A jelentkezést és az esetleges kérdéseket a fozoverseny@egeszsegvar.hue-mail címre várják!
További információ és kapcsolat: www.egeszsegvar.hu, az esemény Facebook oldala EZEN a linken érhető el.
Helyszín: Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kulturális Központ, 1105 Budapest, Szent László tér 7-14.
Forrás: kobanya.info
