Márton-napi hagyományok és fenntartható főzés
Egy teljes liba felhasználásának fortélyai Nagy Szabolcs séf iránymutatásával. Közeledik a Márton-nap, amikor hagyományosan libaételek kerülnek a magyar asztalokra. A régi szokás szerint „aki Márton napon libát nem eszik, egészMegnézem